第220章 竹虫宴
云猫在不远处的一根柱子旁停下，对着王星泽“喵呜”一声，显然发现了目标。
王星泽笑着走过去，按照刚才的方法继续取虫。
其他萌宠们也没闲着，熊崽守在旁边，帮他挡住晃动的竹枝，小熊猫则蹲在地上，查看有没有掉落的竹虫，偶尔有一只，便伸出小爪，扒拉王星泽。
王星泽感受到一阵拉扯，看了看呆萌的小熊猫，顺着它的爪子，瞥见漏网之鱼，连忙捡起放进竹篓。
倭蜂猴则趴在竹篓边缘，小爪子时不时轻轻碰一下竹虫，被竹虫的蠕动吓得缩回爪子，又忍不住再伸出去，看着很是憨态可掬。
不多时，竹篓里就装满了大半篓竹虫，足够饱餐一顿了。
差不多可以了，也是时候挖点竹笋了。
他转身巡视一番，很快锁定目标，挖了一大箩筐鲜笋。
这些鲜笋的外层带着湿润的泥土，笋尖鲜嫩翠绿，一看就是刚冒头的好笋。
“竹笋也挖够了，咱们现在去附近的小溪边处理食材。”王星泽一一摸了摸萌宠们的头，率先转身离去。
萌宠们簇拥着他往小溪方向走，约莫十五分钟后，一条清澈见底的小溪出现在眼前，溪水潺潺流淌，水底的鹅卵石清晰可见。
王星泽找了块平整的石头当操作台，先把竹篓放在溪水边泡着降温，然后开始处理竹笋：“新鲜竹笋要先去壳，再削掉老根，然后用溪水浸泡，去除里面的草酸，不然吃起来会发涩。”
他一边处理竹笋，一边跟观众互动：“今天给大家做个竹虫宴，除了经典的油炸竹虫，再做两个温和点的做法，适合不敢吃重口的家人朋友们。”
“先处理竹虫，第一步是清洗去杂，用溪水反复冲洗，把表面的竹屑和杂质冲掉，然后用淡盐水浸泡十分钟，既能杀菌，又能去除淡淡的竹腥味。”
他把竹虫倒进淡盐水中，用筷子轻轻搅拌几下，竹虫在水里欢快地蠕动着。
直播间的观众看得新奇，弹幕不断。
【淡盐水浸泡去味，学到了，以后要是敢尝试，就按这个方法来】
【星爷考虑得太周到了，还照顾不敢吃重口的人】
【竹虫宴，听起来就很高级，已经开始期待了。】
【‘熊少卿’打赏抖音1号x8：坐等开饭，星爷的厨艺从来没让人失望过。】
这时，几条带着“厨师”认证的橙V弹幕冒了出来。
【‘星级厨师李建军’：星爷处理竹虫的步骤很专业，淡盐水浸泡是关键，既能去味又不破坏虫体的营养，比很多餐厅的处理方法都规范】
【‘私房菜主厨张敏’：新鲜竹笋用溪水浸泡去草酸，这个细节太到位了，很多人做竹笋发涩，就是少了这一步。】
王星泽看到弹幕，笑着点头：“谢谢两位老师的认可。处理食材是做菜的基础，基础打牢了，味道才会好。”
说话间，竹虫浸泡好了，他把竹虫捞出来沥干水分，开始准备制作第一道菜。
“经典油炸竹虫，口感酥脆，越嚼越香。”王星泽一边操作，一边讲解，“先把沥干的竹虫放进碗里，加少许料酒，几片姜片，抓拌均匀，腌制五分钟去腥味。”
腌制过程中，他已架好锅，倒好油。
“朋友们，油温需要烧到六成热，判断油温的方法很简单，插入一根筷子，周围会冒细密的小气泡。”
萌宠们凑成一团，围在灶台边，个个都是“干饭观察员”。
熊崽蹲在地上，大脑袋凑近灶台，热气往上冒，眼睛被熏得不停眨，却硬是不肯往后退半步，生怕错过竹虫下锅的瞬间。
云猫优雅地跳上旁边的石头，尾巴盘在身侧，琥珀色的眼睛死死盯着锅里的油，专注得像个监工。
小熊猫则转着圆溜溜的眼珠，小爪子精准指向腌制竹虫的碗，还“嘤嘤”叫了两声，那模样分明是在催：“好了，可以下锅了。”
倭蜂猴趴在王星泽的肩膀上，小鼻子一抽一抽地嗅着，小脑袋还跟着王星泽的动作轻轻晃动，似乎已经闻到了香味。
直播间的观众被萌宠们逗得不行，弹幕刷得飞快。
【哈哈哈，熊崽这是焊在灶台边了吧，热气熏眼睛都不挪窝。】
【云猫：专业监工上线，油温不对，我第一个不答应。】
【小熊猫也太会催饭了，比我妈催我吃饭还急。】
【倭蜂猴：让我康康，让我康康，什么时候才能吃啊。】
【‘寒月芙蕖’打赏嘉年华x6：萌宠干饭天团集合，这画面，爱了爱了。】
王星泽扫了眼大幕，笑着调侃：“你们看这一群小家伙，比我还急着开饭。行，这就满足它们。”
说着，他看了眼锅里的油：“油温到了，把竹虫倒进去，小火慢炸。”
话音刚落，他就把竹虫倒进锅里，竹虫下锅的瞬间，“滋滋”声响立刻传开，乳白色的虫体很快就变成了淡黄色。
“炸的时候要不停用筷子翻动，让每只竹虫都受热均匀，不然有的炸焦了，有的还是生的，影响口感。”王星泽一边用筷子轻轻翻动竹虫，一边跟观众互动，“有没有小伙伴已经开始流口水了？”
“我跟你们说，这油炸竹虫，刚出锅的时候最香，外皮脆得掉渣。”
弹幕瞬间迸发。
【已经流口水了，星爷你别光说啊，快让我们看看炸好的样子。】
【我妈问我为什么对着屏幕咽口水，我说在看别人炸虫子，我妈以为我疯了。】
【‘熊少卿’打赏抖音1号x5：隔着屏幕都能想象到哪酥脆的口感，星爷快点炸好。】
【有没有不敢吃的朋友们？举个手，我先举手，但我看得好上头。】
王星泽笑着回应：“不敢吃的朋友们没关系，后面还有竹虫蒸蛋，清淡口的，保证你们能接受。”
说话间，三分钟很快过去，竹虫已经炸得金黄，表面还起了细密的小洞。
“好勒，出锅。”他把炸好的竹虫捞出来，放在吸油纸上控油，随口撒上少许椒盐和干辣椒面，用筷子拌匀后装盘，“第一道菜完成，油炸竹虫，喜欢重口味的伙伴们可以试试。”
“口感跟炒香的坚果差不多，越嚼越有鲜味。”
[作者寄语] 月泉阅文阁 致力于提供 朗月啸西风《赶山直播：我家成了珍稀动物园》全本阅读体验。本章 第220章 竹虫宴 已结束，请继续下一章。