第219章 采竹虫

这个提示让观众们瞬间懵了，弹幕里满是疑惑。

【重口味？竹林里的重口味食材是什么啊？】

【不会是虫子吧？我最怕虫子了。】

【难道是竹鼠？之前听人说竹鼠能吃，算不算重口味？】

【有没有可能是苔藓？不对，苔藓不能吃啊。】

【‘寒月芙蕖’打赏嘉年华x6：泽哥别卖关子了，快说是什么吧，我好奇心都被勾起来了。】

见观众们猜得差不多，王星泽也不再铺垫：“有位观众猜对了，是竹虫。”

直播间瞬间炸毛，弹幕如排山倒海，汹涌而至。

【我的天，竹虫？这能吃吗？密密麻麻的好吓人。】

【我最怕虫子了，星爷怎么敢吃这个啊。】

【虫子不是有很多病菌吗？吃了会不会生病啊？】

【第一次听说竹虫能吃，星爷这是要挑战我的接受度啊】

【有没有吃过的家人？来说说这东西到底好不好吃。】

看到观众们的反应，王星泽连忙解释：“大家别害怕，竹虫不仅能吃，还是西南地区极具代表性的山野珍馐，营养价值超高的。”

他顿了顿，开始详细科普：“竹虫寄生于竹筒内，以嫩竹笋为食，富含优质蛋白质与氨基酸。在渝州良平的‘全竹宴’中，竹虫可是重要食材。”

“经清洗、焯水后，用热油炸至金黄酥脆，外皮焦香，内里软糯，口感像坚果一样，常配干辣椒、姜丝调味，风味特别独特。”

“不仅是渝州，三迤也有吃竹虫的传统，制作过程从采集、预处理到油炸，都有完整流程，是兼具文化意义与营养价值的天然食材，只要处理干净，完全不用担心病菌问题。”

王星泽补充说明，还举起一根有虫眼的竹子：“你们看，这种有虫眼、竹节处微微发黑的竹子，里面大概率就有竹虫。”

即便听了科普，不少观众还是一副难以置信的样子。

【听起来好像还不错，但我还是不敢吃。】

【口感像坚果？真的假的？我有点好奇了。】

【处理感觉就没事吗？星爷一定要仔细清洗啊。】

【虽然不敢吃，但我能看星爷做，就当长见识了。】

“光说不练假把式，我现在就找竹虫给大家看看，让你们见识一下这山野珍馐的真面目。”

王星泽说着，从背包里拿出一把小弯刀，开始在竹林里搜寻有虫眼的竹子。

萌宠们见王星泽开始行动，也纷纷加入找竹虫的队伍，模样格外认真。

云猫轻盈地跳上一根竹子，用小爪子扒拉着有虫眼的竹节，时不时用鼻子嗅一嗅，发现异常就对着王星泽“喵呜”叫一声，像是在汇报情况。

熊崽则凑到竹子根部，用大脑袋轻轻撞了撞竹子，听里面有没有动静，撞完还会低头用爪子扒开周围的落叶，生怕漏掉藏在根部的竹虫。

小熊猫抱着一根细竹子，学着王星泽的样子检查虫眼，虽然看不懂，但依旧学得有模有样，偶尔发现一个小黑点就兴奋地“嘤嘤”叫，拉着王星泽的裤腿让他来看。

最调皮的倭蜂猴则跳下王星泽的肩膀，爬到一根有虫眼的竹子上，用小爪子抠着虫眼，嘴里还“吱吱”叫着，像是在和里面的竹虫“对话”。

结果被竹子里突然传来的动静吓了一跳，又飞快地爬回王星泽的肩膀上，缩着小脑袋不敢再动。

直播间观众被萌宠们认真找竹虫的样子逗得不行，弹幕再次热闹起来。

【哈哈哈，小熊猫太可爱了，看不懂还硬学。】

【云猫好专业，还会用鼻子嗅，像个小侦探】

【熊崽这方法太硬核了，用脑袋撞竹子找虫？】

【倭蜂猴又菜又爱玩，被吓回来的样子好怂。】

【‘熊少卿’打赏逗音1号x10：萌宠找虫大队上线，这画面太治愈了，星爷大鲫鱼，找到竹虫给我们开开眼。】

王星泽笑着揉了揉倭蜂猴的脑袋，顺着云猫示意的方向走去。

那根竹子的竹节处不仅有虫眼，还微微渗出了一点黄褐色的汁液，显然里面藏着竹虫。

他蹲下身，拿起小弯刀：“取竹虫得顺着竹节的天然纹路来，力度要轻，不然容易把竹虫划断，也会破坏竹筒的完整性。”

说着，他手腕微微用力，弯刀顺着竹节纹路轻轻划开一道弧形口子，露出里面乳白色的竹筒内壁。

透过切口往里看，几只白白胖胖、身体呈半透明状的竹虫正蜷缩在竹筒内，时不时蠕动一下，模样看着倒是不算狰狞。

“大家好，这就是新鲜的竹虫了。”王星泽从背包里掏出一把干净的竹镊子，小心翼翼地伸进切口，“取的时候要用钝头工具，避免戳伤虫体，完整的竹虫口感才好。”

他用镊子轻轻夹住一只竹虫的中部，缓缓将其从竹筒内拉出来：“优质的竹虫有几个标准，首先是颜色，得是这种洁白或乳白色，没有黑斑、黄斑。”

“其次是体型，要饱满圆润，不是干瘪的。最后看活力，轻轻碰一下会快速蠕动，说明新鲜度高。这种竹虫才是上品，不管是炸还是炒，风味都最佳。”

直播间的观众凑近屏幕观察，弹幕里讨论起来。

【原来优质竹虫要这么挑，涨姿势了。】

【看着白白胖胖的，好像蚕宝宝啊，瞬间没那么害怕了。】

【‘寒月芙蕖’打赏嘉年华x6：泽哥好细心，取虫的动作好温柔，生怕伤到它们似的】

【有没有吃过的家人说下，这东西真的像坚果吗？】

王星泽一边继续用镊子取竹虫，一边补充科普：“竹虫的营养价值特别高，富含优质蛋白质、多重氨基酸，还有钙、铁、锌等微量元素。”

“咱们平时吃的肉类蛋白质含量大概20%左右，竹虫的蛋白质含量能达到60%以上，而且都是容易被人体吸收的优质蛋白，比鸡蛋、牛奶还滋补。”

“西南地区的少数民族早就把它当养生珍馐了，老人小孩吃了都好。”

说话间，他已经把这根竹子里的竹虫取完，足足有十几只。

[作者寄语] 月泉阅文阁 致力于提供 朗月啸西风《赶山直播：我家成了珍稀动物园》全本阅读体验。本章 第219章 采竹虫 已结束，请继续下一章。